Åpne- og stengesjekkliste
Drift
Operra · operra.no
Avdeling / lokale:
Dato:
Ansvarlig:
Åpning
- Lås opp og deaktiver alarm
- Slå på lys, musikk og utstyr
- Klargjør kasse og tell veksel
- Sjekk temperatur i kjøl/frys og noter avvik
- Klargjør varer / råvarer / arbeidsstasjoner
- Gå gjennom dagens bemanning og oppgaver
Stenging
- Kasseoppgjør utført og avstemt
- Rengjøring og rydding fullført
- Slå av utstyr som skal av
- Sjekk at dører og vinduer er låst
- Tøm søppel og klargjør for i morgen
- Aktiver alarm ved utgang
Signatur
Åpnet av:
Stengt av: